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Pizzeria Va Booo

02 22, 2010
Tonight we went to Va Booo which Kentaro san just opened on 8th Feb. in Osaka. My cousin wll marry soon. So we went there to celebrate Va Booo's opening & his marriage. We talked a lot, drank a lot, ate alot and laughed a lot. Actually we made a little bit too noise maybe...

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Potato sauteed with anchovy. Rape blossoms sauteed with garlic oil. Italian omelet. Pumpkin with vinegar. この「なばなのアーリオオーリオ」おいしいです。ベトナムの空芯菜のニンニク炒めを思い出す味。

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Kentaro san is explaining how to make Napoli pizza. 見られてるほうが燃えるタイプ?みたいです。

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Neapolitan pizza is baked with this high temperature pizza oven. That's why Neapolitan pizza still has wet in its crusts so that you can eat with soft taste when you bite it.

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600℃くらい?

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Pizza margherita. Simple one. Very good! マルゲリータのほかにもサラミたっぷりのピザ(名前忘れました。)もかなりおいしかったです。最後にオリジナルの生ハムとチーズが中に詰まったピザは初めて食べるタイプのピザでした。また食べたい!!

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また絶対行きます。ごちそうさまでした。
Well, I forgot to ask what "Va Booo" means...

Pizzeria Va Booo
大阪府大阪市北区西天満5-13-12

Pizzeria Va Booo Blog
食べログ
-2 Comments
By yukyik02 22, 2010 - URLedit ]

釜は400℃だと思います。
ほんまうまかったねー。

By 02 22, 2010 - [ edit ]

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