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Pizzeria Va Booo

02 22, 2010
Tonight we went to Va Booo which Kentaro san just opened on 8th Feb. in Osaka. My cousin wll marry soon. So we went there to celebrate Va Booo's opening & his marriage. We talked a lot, drank a lot, ate alot and laughed a lot. Actually we made a little bit too noise maybe...

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Potato sauteed with anchovy. Rape blossoms sauteed with garlic oil. Italian omelet. Pumpkin with vinegar. この「なばなのアーリオオーリオ」おいしいです。ベトナムの空芯菜のニンニク炒めを思い出す味。

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Kentaro san is explaining how to make Napoli pizza. 見られてるほうが燃えるタイプ?みたいです。

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Neapolitan pizza is baked with this high temperature pizza oven. That's why Neapolitan pizza still has wet in its crusts so that you can eat with soft taste when you bite it.

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600℃くらい?

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Pizza margherita. Simple one. Very good! マルゲリータのほかにもサラミたっぷりのピザ(名前忘れました。)もかなりおいしかったです。最後にオリジナルの生ハムとチーズが中に詰まったピザは初めて食べるタイプのピザでした。また食べたい!!

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また絶対行きます。ごちそうさまでした。
Well, I forgot to ask what "Va Booo" means...

Pizzeria Va Booo
大阪府大阪市北区西天満5-13-12

Pizzeria Va Booo Blog
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Where is my spoon?

02 10, 2010
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My spoon has disappered when I try to eat curry rice.
I have to eat with tea spoon or fork. FML

Hungary Soup

02 08, 2010
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ハンガリースープを作ってみた。ぐやーしゅ?とかいうやつかな。
めちゃめちゃ簡単です。2工程。

①ひき肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ、きのこをオリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒で炒める。(たぶんほんまはブロックの牛肉とパプリカも入れる。パプリカはレッドペッパーのハンガリー語らしい。)

②ホールトマト、白ワイン、チキンコンソメで煮込む。


見た目は良くないが味は絶品。ひとつレシピが増えました。


I tried cooking Hungarian soup. Is this Goulash? I'm not sure.

You can cook quite simply. By only two processes.

First, saute minced poak, potato, carrot, onion, celery and mushroom with olive oil, garlic, salt and pepper in a fry pan.
(Maybe Goulash should have beef & paprika. Paprika means red pepper in Hungarian)

Second, stew them with whole peeled tomato, white wine and chicken consomme in a pan.

It looks not so good in the picture but its taste was so great! I wanna cook this again.

Tomorrow morning, I'll pick our visitor from Indonesia up at Nagoya station. Now I'm really afraid of whether if I can get up early in the morning or not... I'm not sure because of my lazy lifestyle. So I commit here. I will change it tomorrow morning.

SAPPORO × ROYCE

01 31, 2010
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Chocolat Brewry is made from roasted malt and cacao, haveing the characteristic of aromatic chocolate flavor and bitter taste.
It's like black beer basically. A little bit sweety cacao flavor comes after drinking.
Chocolat Brewery doesn't go with squid & pollack ovum at all...

チョコレート麦芽を一部使用し、カカオを加えた、芳ばしい香りとほろ苦い味わい
黒ビールみたいな基本で飲んだあとにほのかに甘いカカオな感じ。嫌いではない味。
いか明太子には全然合いません。。。

ACHE pa'ti's move

01 17, 2010
ACHE PATI

みなさん、残念なお知らせです。寮から徒歩5分の東別院が誇る、南米系カフェACHE pa'tiが千種に移転してしまうそうです。あの料理も酒もうまくっておさーれで落ち着く隠れ家空間がなくなってしまうのは残念過ぎますね。。。跡地にはマンションができるみたいです。駅前徒歩10秒やから魅力的な土地ではあるけど。でも千種とかふらっと行かれへんやーん。。。

Spaghetti aglio olio e peperoncino

11 22, 2009
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Spaghetti aglio olio e peperoncino with bacon.

I've got a skill to be able to cook a good spaghetti aglio olio e peperoncino to some extent. Aglio means garlic, olio means olive oil and peperoncino means chili pepper in Italian. The point is to add some water which had been used for boiling spaghetti into sauce with stir-fried garlics, hot peppers & bacons. Beer amazingly complements this littile bit hot peperoncino.

Curry nabe restaurant attracting strange customers

10 26, 2009
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カレー鍋ダイニング PENTOLA
特別おいしいというわけではないけれど、変わった客の集まるカレー鍋屋を発見しました。

I cannot forget the tasty curry nabe that I ate in Kaizuka, Osaka. So I have been looking for anywhere I can eat curry nabe in Nagoya. Tonight I went to PENTOLA in Sakae. Curry nabe there was not so bad... but I cannot say that it was so good... What I'm interested in was PENTOLA is located in Nishiki where there are many gamy fashion health clubs, cabaret clubs, tip bars, pink salons or something like that.. So customers visiting there are full of varieties. Three obese men look like Yakuza. A too young girl, who looked about 17 or 18, and a middle age man. A drunken man aged over 60. Middle aged hostess, who gave us a cake as we sang a birthday song for her with everyone there together. I felt only we were normal people... Anyway, please let me know where I can eat good curry nabe in Nagoya orz

Whiskey : Soda = 1 : 3

08 13, 2009

This is my boom.

How to make a good highball by Koyuki

①Put chunks of ice into your glass.
②Pour a suitable amount of whiskey in your glass.
③Pour triple the amount of soda onto it. Whiskey : Soda = 1 : 3
④Mix it up once with a muddler.
⑤Squeeze a lemon if you like.

Cabbage with sesame oil & salt

08 13, 2009
kav.jpg
This is my boom.
①You just cut cabbage into size you like.
②And then sauce the cabbages with sesame oil and sprinkle salt on them.
③Eat
④Beer
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Author:Kotetsu
TOEIC勉強してます。継続は力ナリ。

2007年04月 540(CASEC換算)
2008年05月 655
2008年11月 810
2009年05月 830
2009年10月 870(L480 R390)
2009年11月 880(L480 R400)
2010年01月 885(L450 R435)

2010年の抱負
早起き
TOEIC950点
FX

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